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吃不够的“浇汁玉子”,比鸡蛋滑、比豆腐嫩,太鲜美了

发布日期:2020-09-12 07:13   来源:未知   阅读:

玉子,就是玉子豆腐,也叫日本豆腐。

第三步:不粘锅倒入少许油烧至五分热,将切好的玉子豆腐整齐地排列在锅里,中火煎制;

之前我一直不明白为啥叫日本豆腐,后来查资料才知道,玉子豆腐起源于日本江户时代,后来在东南亚地区风靡,1995年才从马来西亚引入中国。

玉子豆腐3-4根、鲜香菇5-6朵、胡萝卜半只、鲜虾仁10只,葱、姜适量,盐、蚝油、淀粉适量。

第四步:大约煎3分钟左右,用小勺轻轻地翻面,待两面都煎至变色,鼓起小泡后盛出备用;

玉子豆腐的做法相当多,今天要分享的这道【浇汁玉子】是我们家最常做的一种,六开奖结果香港2020,因为加入的配菜种类比较多,营养非常全面,一道菜可以顶上几道菜,尤其是家里人少,没办法每天满足食物多样化需求的家庭,这道【浇汁玉子】再合适不过了。

第二步:玉子豆腐切成1里面左右的厚片,虾仁切小丁;

第一步:胡萝卜去皮洗净,香菇洗净,分别切成小丁备用;

【准备材料】

虽然被称为“豆腐”,但事实上“玉子豆腐”里并没有大豆的成分,它是以鸡蛋为主要原料制成的,和我们日常吃的南豆腐、北豆腐完全不是一家。不过,玉子豆腐还是凭借它比鸡蛋滑、比豆腐嫩的鲜美口感,受到了大众的认可。

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